Из мыслей людей было добыто больше золота, чем извлечено из земли
Н.Хилл






Остров Свободы в сердце Москвы

21 мая состоялось официальное открытие кубинского ресторана «Кайман».

 

Из приоткрытых дверей одного из арбатских двухэтажных особняков будет литься динамичная латиноамериканская мелодия. На летней веранде «Каймана» истинно кубинский коллектив исполнит известные латиноамериканские песни. Торседор продемонстрирует свое мастерство в изготовлении сигар, а затем предложит продегустировать уже готовый шедевр сигарного искусства.

 

На втором этаже будет открыт ресторан с истинно кубинской организацией питания. В рецептах Острова Свободы чувствуется влияние потомков испанских колонизаторов. Прежде всего, Андалузийских районов, оттуда и пришла традиция есть много риса. На Кубе даже существует выражение: «кубинец, который не ел риса, как будто ничего не ел». Так и в «Каймане» шеф-повар обязательно предложит фирменное ризотто и не перестанет удивлять изысканностью блюд от салатов до десертов.

 

По материалам портала  www.horeca.ru